Pohjatuuli
Pohja:
- 1 pussi kuivahiivaa
- 5dl 42-asteista vettä
- Tilkka rypsiöljyä
- Vehnäjauhoja
Hallapizza:
- Felix-tomaattiketsuppia
- Ingman Edam-juustoa
- 400g Atrian jauhelihaa
- Jauhelihamaustetta
- 1kpl banaani
- Puolikas paprika ohuina siivuina
- 1 sipuli
- Tomaattiviipaleita
- Pizzamaustetta
Tuulipizza:
- Felix-tomaattiketsuppia
- Ingman Edam-juustoa
- 1 purkki tonnikalaa (hiutaleina öljyssä)
- 1 purkki Juustoportin fetajuustoa
- 1 purkki anaspaloja
- Saarioisen makeita kurkkuviipaleita
- Tomaattiviipaleita
- Pizzamaustetta
Hallapizza:
Aloita sekoittamalla hiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita hiiva/jauhoseos astiassa, jossa vesi on. Lisää jauhoja niin kauan, että saat kimmoisan taikinan. Jätä taikina kohoamaan.
Tässä vaiheessa voit paistaa jauhelihan. Lisää mausteeksi ketsuppia ja jauhelihamaustetta. Lisää pilkotut sipulit.
Viipaloi tomaatit sekä paprika. Raasta juusto.
Levitä jauhoja parhaaksi katsomallesi leivonta-alustalle. Jaa taikina kahteen osaan. Siirrä toinen osa toisaalle toista pizzaa varten. Muovaa taikinasta pohja. Voit käyttää halutessasi kaulinta. Käytä riittävästi jauhoja, ettei taikina takerru käsiisi/alustalle.
Kun pohja on valmis, levitä ketsuppi.
Tämän jälkeen levitä jauheliha/sipuliseos.
Jauhelihan päälle paprikaviipaleet.
Sitten juustoraaste ja banaaninviipaleet. Lopuksi tomaatti ja päälle pizzamaustetta.
Paista noin 200 asteessa 45min. Lämpöä voi mahdollisesti korottaa ja paistoaikaa vastaavasti vähentää.
Tuulipizza:
Toimi samoin kuin hallapizzan kanssa, mutta pohjalle tonnikalaa, kurkkuviipaleita ja ananaspaloja.
Lisää juusto. Päälle fetajuuston paloja, tomaattia ja mausteet.
Paista kuin hallapizza.
Paistamiseen käytin Tulikivi-uunia. Molemmat pizzat olivat melko mietoja maultaan, joten ne sopivat herkimmillekin makuaisteille. Tulisempia kaipaavat voivat mahdollisesti lisätä chiliä tms.
Ohjeet, pizzat ja valokuvat tarjosi Frostwind.